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La ion
ionné par le monde de la restauration, j'ai toujours commencé ma carrière professionnelle en suivant les meilleurs de l'industrie, en apprenant les ficelles du métier et l'amour qu'il faut avoir pour ce métier.
Les premiers maîtres que je suis sont les frères Paolini, champions du monde de la pizza classique, qui, constatant la ion pour ce secteur, m'accueillent dès le premier instant avec affection et m'encouragent à suivre cette voie.
Après quelques années en Italie puis à Syracuse, en tant que pizzaiolo dans divers restaurants, en 2005, mon aventure a commencé en ouvrant à Pizzoleria Tica, où j'ai mis en action toute l'expérience accumulée au fil des ans, créant quelque chose de magique et unique dans le cœur de Syracuse.
Aujourd'hui encore, Pizzoleria Tica est le point de référence de la ville pour la meilleure pizza et plus encore ...
En 2012 j'ouvre ma première salle et en 2019 nous achetons les salles adjacentes pour nous inonder et offrir au public la possibilité de savourer nos pizzas en présence et er une soirée dans la détente et la convivialité.
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La ion
ionné par le monde de la restauration, j'ai toujours commencé ma carrière professionnelle en suivant les meilleurs de l'industrie, en apprenant les ficelles du métier et l'amour qu'il faut avoir pour ce métier.
Les premiers maîtres que je suis sont les frères Paolini, champions du monde de la pizza classique, qui, constatant la ion pour ce secteur, m'accueillent dès le premier instant avec affection et m'encouragent à suivre cette voie.
Après quelques années en Italie puis à Syracuse, en tant que pizzaiolo dans divers restaurants, en 2005, mon aventure a commencé en ouvrant à Pizzoleria Tica, où j'ai mis en action toute l'expérience accumulée au fil des ans, créant quelque chose de magique et unique dans le cœur de Syracuse.
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